Jong Keukengeweld. Een prachtig initiatief van Toerisme Vlaanderen waar mijn hart sneller van gaat slaan, waarbij mijn speekselproductie danig aangewakkerd wordt en waardoor ik elke jaar onbewust steeds hogere verwachtingen koester wat restaurantbezoekjes betreft. Jong Keukengeweld bundelt 58 Vlaamse Topchefs, stuk voor stuk jonger dan 35 jaar, die alvast één ding gemeen hebben: een passie voor gastronomie. En …
Voor diegenen die hun smaakpapillen graag eens extra in de watten leggen of wie iets speciaals te vieren heeft, heb ik een eet-tip: Bistro Margaux. Dit gezellige restaurant in hartje Sint-Martens-Bodegem (Dilbeek) kreeg terecht een Michelinster en een score van 16/20 in de Gault Millaux. Je vindt er een Frans-Belgische keuken op hoog niveau. Wat ik daar gegeten heb, …
Als ik een culinaire ontdekking doe, deel ik deze uiteraard graag aan jullie mee. Zo onbaatzuchtig ben ik wel. En al zeker wanneer ik deze doe in mijn eigen geliefde hoofdstad, Brussel. Ik heb jaren in Brussel op kot gezeten tijdens mijn studies, bijgevolg ken ik de stad als mijn (bescheiden) broekzak. Het fijne aan Brussel …
