Deze week startte ik met een tweede eliminatie : zuivel. So long, farewell, auf wiedersehen, adieeeeu geitenkaas en pecorino! In de eerste fase moest ik enkel koemelk van het menu schrappen, maar vanaf deze week wordt de eliminatie verbreed naar alle zuivel. Maar waarom eigenlijk? Binnen de Paleo beweging wordt zuivel meestal gemeden. Hoofdreden is uiteraard dat er …
Een omelet smaakt altijd, zeker in het weekend! De voorbije weken heb ik af en toe eens een omelet als ontbijt in het weekend gemaakt en ik moet zeggen dat het me bevalt. Door de week is het iets te omslachtig voor mij, maar in het weekend gaat dit perfect! Je kan veel doen met …
Het is nog eens tijd voor een overzicht van de voorbije twee gluten- en koemelkvrije weken. Ik voeg er zelfs aan toe dat dit weekend volgende week fase 2 begint van het project: het schrappen van zuivel in z’n geheel. Waar in de eerste fase geiten- en schapenkaas nog toegestaan waren, ga ik deze nu ook …
Een lekker krokant mueslike door mijn yoghurt. Dat eet ik nu eens graag zie. Alleen jammer dat in de muesli van de winkels vaak zoveel toegevoegde suikers zitten. Wist je dat je eigenlijk heel makkelijk zelf muesli kan maken? Zonder allerlei toegevoegde suikers of andere onnodige gekke dingen erin? Enkel en alleen dingen die jij graag …
