Chili Con Carne is zo’n typisch Tex-Mex gerecht dat iedereen kan klaarmaken. Het is niet meer dan een stoofpotje waar je een hoop dingen in gooit en dat lekker lang moet pruttelen. Het enige wat je moet kunnen is groenten snijden (laat ik er maar niet bij vermelden dat ik in mijn vinger heb gesneden …
DIY: Pikante Olie maken
DIY : zelf pikante olie maken. In Strombeek-Bever heb je een heerlijk restaurant, vermaard om de allerbeste spaghetti in de streek. Spaghetti is dan ook het quasi het enige dat op de kaart staat. Ik heb het hier dan ook over “Bij Pee Klak” (In de Patattezak, zoek het maar eens op) natuurlijk. Ze serveren bij hun …
Glutenvrije quiche met spinazie en asperges
I’m a sucker for quiche. Dat merkte je misschien hier en hier al. Dus dacht ik HEY! waarom proberen we eens een keer iets anders? Glutenvrije quiche bijvoorbeeld, met een bodem van walnoten. Klinkt een beetje gek, maar aangezien wij hier HOPEN en HOPEN noten hebben liggen (vers van de notenboom, jawel!), moet ik er toch iets …
Glutenvrije mueslirepen met superfoods
Dit recept voor glutenvrije mueslirepen met superfoods is een vervolgrecept op mijn eerste Paleoproof muesli (klik hier voor het basisrecept). Biover is namelijk ook uitgekomen met een nieuw gamma aan superfoods en ik kreeg enkele producten toegestuurd om eens testen. De bessenmix leek me heel geschikt om eens te verwerken in een nieuwe voorraad zelfgemaakte en …