“Ik lust geen pasta.” Says no one. EVER. Serieus, ik ken echt NIEMAND die geen pasta lust. De Italiaanse lekkernij is bij de meeste mensen een echte basic in de keuken geworden. Geen zin om uitgebreid te koken? Dan maak je toch gewoon snel een pastake klaar? Een van de meest simpele manieren om pasta …
Pruimenconfituur met peer en hazelnoot
Ik lustte vroeger als kind geen confituur op mijn boterham. En ik weet ook nog perfect waardoor dat kwam; mijn papa smeerde er namelijk steevast een dikke laag boter onder. En sorry, maar die vettige klonterige boter die zich vermengde met een suikerige drab kon mij echt niet bekoren. Gelukkig ben ik mijn confituurtrauma doorheen de jaren …
Superfoods deel 3: 10 Belgische superfoods
Een tijdje geleden schreef ik al over superfoods en gaf ik al enkele voorbeelden van mijn favorieten mee. Omdat ik van mening blijf dat veel van de “exotische” superfoods echt wel dure producten zijn, wil ik graag een artikel wijden aan onze eigen superfoods. Met andere woorden : je hoeft het echt niet altijd in het Amazonewoud of …
Gegrilde zalm met volkorenpasta, broccoli en hazelnoten
Wat moet je doen wanneer je handenvol verse hazelnoten in huis hebt? Juist ja, er iets mee maken tiens! Ik ging op zoek naar een eenvoudig en puur recept waarin ik hazelnoten kon verwerken en vond uiteindelijk inspiratie bij -u raadt het nooit- Piet Huysentruyt. Hij maakte in zijn nieuwe programma op Vier een heerlijk …