Yoghurt is al jaren een vast ontbijtritueel voor de een, of een tussendoortje voor de ander. Ze bestaan in alle kleuren, maten en geuren. Je moet er maar eens op letten in de winkel. Ze palmen vaak de helft van de koelruimte in, de egoïsten :-). Wat is het toch met yoghurt dat ervoor zorgt …
Raw cacao : gezond alternatief voor chocolade?
Chocolate is a girl’s best friend! Zo ging dat liedje toch? Of niet? Als het aan mij lag sowieso wel! Als er iets op deze wereld is dat mij kan doen zondigen, is het wel chocolade. Muesli met chocolade is overduidelijk beter dan zonder. Een suikerwafel is niet hetzelfde zonder chocoladelaag. De doos pralines in …
Paleo-project: overzicht week 6 & 7
Deze week geef ik weer een klein overzicht van wat er op le menu stond de voorbije twee weken. Zoals jullie weten ging de tweede eliminatiefase van start (lees hier waarom) en mag ik voorlopig geen zuivel eten. Dat maakt het allemaal natuurlijk weer wat complexer, maar moeilijk gaat ook! 🙂 Kijk snel verder voor …
Paleo-project #2: Zuivel elimineren
Deze week startte ik met een tweede eliminatie : zuivel. So long, farewell, auf wiedersehen, adieeeeu geitenkaas en pecorino! In de eerste fase moest ik enkel koemelk van het menu schrappen, maar vanaf deze week wordt de eliminatie verbreed naar alle zuivel. Maar waarom eigenlijk? Binnen de Paleo beweging wordt zuivel meestal gemeden. Hoofdreden is uiteraard dat er …