Onder het motto “Het moet niet altijd moeilijk zijn” deel ik jullie graag mijn favoriete omelet-recept. Een omelet is wat mij betreft het kant en klaar gerecht dat rechtstreeks uit de natuur (lees: kippenkont) komt en waar je nul komma nul werk aan hebt. Ideaal dus na een lange werkdag als je weeral eens wat …
Curryschotel met groenten, kokosmelk en kip
De Oosterse keuken is wat mij betreft één van de meest veelzijdige in de hele wereld. Heerlijke specerijen, kleurrijke ingrediënten, gezond en licht verteerbaar: ik ben alvast fan! Wanneer ik in een Aziatisch restaurant ga eten, sta ik altijd versteld van het feit hoe GOED ze kunnen koken en hoe wonderbaarlijk veel combinaties er mogelijk …
#BoyfriendRecipe: tomatensoep met kikkererwten en chorizo
Naar mijn mening is het weer eens tijd voor een #BoyfriendRecipe. Het is koud, nat en druilerig buiten en dus doken we de keuken in voor een hartverwarmend recept: tomatensoep met kikkererwten en chorizo. We hadden een grote pot soep gemaakt en hebben hem eigenlijk quasi leeggegeten, zo verdomd lekker was het. Eet er een stuk brood …
Ovenschotel met prei, rundsgehakt en puree
Volgens mij zijn de weergoden van België –ja, in mijn hoofd zijn ze voor elk land anders, anders hadden we elke dag overal hetzelfde weer- een beetje schizofreen. Neem nu vandaag; eerst koud, grijs en droog , dan grijs en miezerig, vervolgens zon. Dan giet het plots pijpenstelen, zodat geen mens zich buiten waagt …